¡Nos cambiamos de blog!

Para todos los que soláis leer nuestro blog, ¡nos hemos cambiado de dirección!

Podéis encontrar todas las entradas nuevas (y poco a poco las antiguas, a medida que las vayamos colgando) en la nueva dirección.


Sin embargo, eso no es todo. Esta vez vamos a contar con dos colaboradores que nos traerán artículos semanalmente. Pero... ¡uno de ellos está en Tokyo! Se encargará de escribirnos pequeños artículos donde se refleje cómo es la vida cotidiana en Japón.

Mitsuko Uchida en Concierto

Mitsuko Uchida, la gran dama del piano




El próximo jueves 13 de noviembre a las 20:30h la gran pianista Mitsuko Uchida dará un concierto en el Palau de la Música de Barcelona. Los asistentes podrán disfrutar de las Variaciones Diabelli de Beethoven y el Impromptus D. 935 de Schubert de la mano de la intencionalmente aclamada pianista. 


Os hacemos un avance de quién es Mitsuko Uchida. No os perdáis la oportunidad de acudir al concierto de una artista tan valorada mundialmente.

Mitsuko Uchida busca la verdad y la belleza a través de sus interpretaciones musicales de grandes compositores como Mozart, Schubert, Schumann y Beethoven, o Berg, Schoenberg, Webern y Boulez. Recibió cuatro premios por su grabación de el Concierto para Piano de Schoenberg con Pierre Boulez y la orquesta de Cleveland, incluyendo el importante Premio Gramophone al mejor concierto. Además, entre sus proyectos actuales, Uchida está grabando una selección del concierto de piano de Mozart con la orquesta de Cleveland, dirigiéndola desde el piano. En el año 2011, también recibió un premio Grammy por sus discos.

La Dama Mitsuko Uchida (内田光子 Uchida Mitsuko) es una pianista clásica que nació en Atami (un pueblo cercano a la capital.) Sin embargo, a los doce años de edad se mudó a Viena. Allí se matriculó en la universidad de Música y Artes Escénicas de Viena.
En el año 1969 ganó el primer premio del Concurso de Piano Beethoven de Viena, y en 1970, el segundo del Concurso de Piano Frédéric Chopin. en 1975 también obtuvo el segundo premio del Concurso de Piano de Leeds.

Mitsuko Uchida también es la directora artística de la Escuela de Música y del festival Marlboro, junto con Richard Goode, y forma parte del consejo administrativo en la fundación Borletti-Buitoni (dedicada a ayudar a los artistas jóvenes para que desarrollen su carrera profesional). Actualmente Uchida vive en Londres junto con su compañero Robert Cooper.


Podéis encontrar toda la información biográfica y trayectoria profesional completa sobre Mitsuko Uchida en su propia página web:
http://www.mitsukouchida.com/biography.php

Fecha: 13 de noviembre de 2014
Evento: Recital en Barcelona
Lugar: Palau de la Musica
Programa
SCHUBERT: Four Impromptus (Set II), D. 935 (Op. posth. 142)
BEETHOVEN: 33 Variaciones sobre el vals de Anton Diabelli, Op. 120

Taller de té verde y matcha

¡El pasado sábado 25 tuvo lugar nuestro taller de té verde y matcha!

A pesar de que cayó en un fin de semana un poco complicado y muchos de los alumnos interesados no pudieron participar, al final terminó siendo un taller muy familiar y entretenido.

Nuestras participantes pudieron probar tres tipos diferentes de té infusionado: Houjicha, Genmaicha y Sencha.

Estos tres tipos de té no son excesivamente frecuentes en España. El Houjicha (ほうじ茶) es un té verde japonés de color entre rojizo y marrón que se obtiene al tostarlo a alta temperatura. El Genmaicha (玄米茶) es té verde que se mezcla con arroz integral tostado, cuya infusión tiene un color amarillo suave. Por último, el Sencha (煎茶) es un té que se fabrica sin triturar las hojas, por lo que el sabor es diferente. Primero se cuece y después se enrollan y se secan, listas para ser infusionadas.

Además de estos tres, también utilizaron otro tipo de té verde muy conocido en Japón: el Matcha.
Utilizaron el té matcha para dar un toque diferente a la receta de las pancakes, y también lo utilizaron para hacer un delicioso matcha latte y nata de matcha. Como podéis ver, se puede emplear en multitud de recetas diferentes.

Antes de dejaros con las fotos del taller os queremos comentar que el té que hemos utilizado provenía de The Matcha House Europe, famosa por la calidad de sus productos. También cuenta con tienda on-line, así que si queréis adquirir té de buena calidad y a precios asequibles podéis contactar con ellos. Si entráis en su tienda on-line podréis encontrar, además de un recetario muy completo y con imágenes, la enorme cantidad diferente de té en venta.

A nosotros nos llamó especialmente la atención la sección de matcha: según el uso que queramos darle, nos recomiendan utilizar un tipo u otro concreto para controlar el color, el sabor y el resultado final de lo que queramos preparar.

Y finalmente... ¡os dejamos con las fotos!