Japonia: octubre 2014

¡Saludos a todos!

La semana que viene es Halloween, y a pesar de que no es una fiesta española, seguro que muchos hacéis algo. En esta ocasión os hemos traído una receta japonesa convertida a esta festividad tan popular. ¡Halloween Yakisoba!

Es un plato bastante fácil de hacer y divertido para cualquier cena en esta fecha.

Ingredientes necesarios:

Un pack de fideos (adecuados para yakisoba)
Col lombarda - 100 gramos
Cerdo cortado en tiras (cuanto más fino, mejor) - 30 gramos
Kamaboko (un tipo de surimi, más grueso y de forma semicircular)
** Si no vas a consumir pescado, puedes utilizar queso de cualquier tipo. Mozzarella o fresco puede ser una opción interesante.
Algas nori
Agua - 70 mililitros aprox.
Sal
Pimienta

Método de preparación:

En primer lugar hay que trocear la col lombarda para que se pueda comer fácilmente. Calienta una sartén y rehógala junto con el cerdo. Añade sal y pimienta al gusto.

Después de pasarlo por la sartén hasta que el cerdo haya cogido color, añade los fideos y el agua y cocínalos hasta que estén preparados. Cuando termines, retira el contenido de la sartén y déjalo en un plato.

Una vez hecho esto, hay que preparar los fantasmas.

Si tienes experiencia y sabes cortar la pasta de pescado: Cogemos el kamaboko, lo cortamos a láminas un poco gruesas y con un cuchillo le damos forma de fantasma (o de lo que se te ocurra)

Si no tienes experiencia y crees que te va a salir un churro: Consigue algún molde para galletas, corta el kamaboko en láminas y córtalo con el molde para obtener la forma perfecta.

Si te sientes inspirado y quieres que los fantasmas sean aún más simpáticos, puedes utilizar el alga nori para hacer formas y ponerles cara, como si se tratase de la decoración que se hace en los bento.

Si por algún motivo no puedes comer pescado o simplemente no te gusta, puedes sustituirlo por cualquier tipo de queso. ¡Estará igual de bueno! (o más, para los amantes de este producto)